По статистике жители России употребляют только треть установленной нормы йода в день — всего 40-80 микрограммов. Больше остальных от нехватки йода в рационе страдают такие регионы, как Брянская область, Алтайский край, Чувашия, Карелия, республика Крым, республика Тыва, Северный Кавказ.

• Хронический дефицит йода в организме человека вызывает:
• Болезни щитовидной железы (гипотиреоз, тиреотоксикоз, зоб, опухоли).
• Бесплодие.
• Кретинизм.
• Физическую и умственную отсталость у детей.

Главный внештатный эндокринолог Минздрава, академик РАН Иван Дедов подчеркивает, что ежегодно за лечением заболеваний щитовидной железы обращаются более 650 тысяч детей и более 1,5 миллиона взрослых людей. Часто причиной становится недостаток йода.

Более 70% йода поступает в организм человека с продуктами питания. В связи с этим уже осенью в Госдуму будет внесен законопроект, который обяжет производителей использовать йодированную соль для приготовления пищи в образовательных, лечебных, учреждениях, воинских частях, а также на хлебобулочных производствах некоторых регионов России. Больше йодированной соли в упаковках менее 5 кг появится на прилавках супермаркетов. Академик РАН Иван Дедов лоббирует законопроект.

По словам авторов, не существует медицинских противопоказаний по употреблению йодированной соли, а передозировка маловероятна.